Receta

Caprese Pasta salad - La Teresa

6-8 porciones

  • 2 tazas de pasta espiral cruda
  • 1 taza de arúgula
  • 2 tazas de tomates cherry partidos a la mitad
  • 2 chiles morrones cortados en cuadros
  • 1 taza de queso mozzarella cortado en cuadros
  • 1/4 taza de piñones tostados
  • Hojas de albahaca fresca para decorar
  • 1/2 taza de pesto
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 4 cdas de agua

Procedimiento

  • Hervimos la pasta y dejamos que se enfríe.
  • Partimos los tomatitos cherry.
  • Rostizamos en un sartén los chiles morrones cortados en cuadros.
  • Mezclamos el pesto con el aceite de oliva y el agua.
  • Colocamos en un bowl para ensalada primero la mitad de: la pasta, luego de la arúgula, tomatitos, queso, chiles morrones y dejamos caer la mitad del aderezo de pesto.
  • Repetimos lo mismo en la siguiente capa: primero el resto de la pasta, arúgula, tomatitos, queso y chiles morrones.
  • Decoramos con los piñones tostados y la albahaca fresca.
  • Vertimos la otra mitad del aderezo de pesto y listo. 


Selecciona los productos

Ver Carreta
Pasta Zara Spirali No. 57 500.00 g

Pasta Zara Spirali No. 57

Temporalmente agotado

Q16.50

HOY (2 - 3 h)

Pasta Ina Tornillo 200.00 g

Pasta Ina Tornillo

Temporalmente agotado

Q3.60

HOY (2 - 3 h)

Pastas Roma Tornillo sin Gluten 250.00 g

Pastas Roma Tornillo sin Gluten

Temporalmente agotado

Q15.95